Dziś mamy dla Państwa przepis na kurczaka pieczonego w całości na stojaku z brytfanną #69133 marki Broil King. Dzięki stojakowi zrobimy kurczaka soczystego w środku z przyrumienioną skórką z zewnątrz, dodatkowo w brytfannie przyrządzimy ulubione dodatki typu warzywa. Stojak jest świetną alternatywą jeśli nie posiadamy grilla Broil King z zestawem z rożnem obrotowym.

 

 

Stojak z brytfanną wykonany jest ze stali szlachetnej. Brytfanna posiada uchwyty, dzięki czemu łatwiej nam przenosić stojak. Cylindryczny stojak wkręcany w brytfannę można wypełnić piwem aby nadać potrawie odpowiedni aromat.

Przepis na kurczaka pieczonego na stojaku z warzywami.

W misce mieszamy olej z przeprawami (papryk słodka, ostra, majeranek, sól) i nacieramy kurczaka od środka i wewnątrz. Kurczaka zamarynować najlepiej dzień wcześniej, wkładając go do lodówki na całą noc. Następnego dnia – przed grillowaniem kurczaka należy wyciągnąć wcześniej z lodówki, aby uzyskał temperaturę pokojową – efekt? Kurczak będzie piec się równomiernie.

Wlać piwo do środka cylindra i nadziać kurczaka na stojaku. Do brytfanny wokół kurczaka wykładamy pokrojone warzywa (ziemniaki, marchewka, cukinia) posypujemy ulubionymi przyprawami.

Jeśli mamy grilla Broil King serii Monarch wymagane jest ściągnięcie górnej półki.

Kurczaka grillujemy metodą pośrednią, Rozgrzewamy grilla do 200 stopni, a potem zakręcamy środkowy palnik i boczne pokrętła ustawiamy na medium. Stojak z kurczakiem ustawiamy na środku rusztu. Piec całość około 1.5 godziny.

Po upieczeniu odstaw kurczaka na kilka minut.

Pokrój potrawę i dodaj upieczone warzywa.

 
Smacznego!