Koncentrat do Wyrobu Piwa Brewkit Coopers Lager

Od autoryzowanego przedstawiciela firmy BIOWIN

Tradycyjne australijskie jasne piwo o złocisto-słomkowym odcieniu. Produkowane z najwyższej jakości australijskiego jęczmienia i tasmańskiego chmielu. Piwo jasne pełne o lekkim, orzeźwiającym smaku.

Charakterystyka produktu:

Jest to produkt australijskiej firmy Coopers służący do przygotowania 23 L piwa

Każda z puszek zawiera:

• 1,7 kg hermetycznie zamkniętego słodu chmielonego, bez dodatku konserwantów (Słód swoją konsystencją przypomina karmel/miód).
• torebeczkę drożdży piwowarskich (dołączoną pod przykryciem).

Maksymalne stężenie alkoholu, jakie możemy uzyskać w piwie to 5,2%. (Możemy uzyskać także lżejsze piwa stosując odpowiednio mniejsze dodatki cukru). Korzystając z załączonej tabeli można dobrać odpowiednią ilość cukru, jaką należy dodać do brzeczki, aby uzyskać żądaną moc piwa:

.

Potrzebne wyposażenie:

• koncentrat Coopers’a (z dołączoną torebeczką drożdży piwowarskich)
• 1 kg cukru (sacharozy) lub - glukoza lub -np.:ekstrakt słodowy light czy -Enhancer
• woda
• cukromierz
• balon szklany lub pojemnik fermentacyjny o pojemności ok.30 l
• rurka fermentacyjna
• łyżeczka miarowa do cukru
• kapslownica
• kapsle
• butelki do rozlewu piwa lub butelki plastikowe, w tym wypadku nie potrzebna będzie kapslownica i kapsle.

Etapy przygotowania piwa:

• Sprzęt dokładnie wypłukać za pomocą pirosiarczynu potasu
• Do szklanki wlać wodę o temperaturze ok 28 stopni
• Do wody dodać drożdże spod wieczka. Całość uwadniać przez 15 min.
• Puszkę umieścić w gorącej wodzie na ok 10 min.
• Wlać do garnka ok 2 litry wody, a następnie doprowadzić ją do wrzenia.
• Zawartość puszki wlać do garnka z wodą, dodać 1 kg glukozy/cukru bądź puszkę ekstraktu słodowego
• Wymieszać, aż do rozpuszczenia się brzeczki (karmelu).
• Do wypłukanego pojemnika wlać 2 litry zimnej wody i zawartość garnka
• Całość uzupełnij wodą do 23 litrów objętości.
• Temperaturę całości ustabilizować do 24-26 stopni
• Dodać drożdże i dobrze wymieszać
• Zamknąć szczelnie pojemnik
• Zamontować w nim rurkę fermentacyjną
• Fermentację prowadzić przez 7 - 10 dni.
• Piwo zlać do butelek, dodając 1 pastylkę Coopers Carbonation Drops na każdą butelkę o pojemności 0,5 litrów.
• Butelki należy postawić w ciemnym oraz ciepłym miejscu
• Po 2 tygodniach piwo jest gotowe

Specyfikacja:

• Długość: 10.5 cm
• Szerokość: 10.5 cm
• Wysokość: 17.7 cm
• Masa: 1.7 kg
• Rodzaj: jasne
• Gorycz: Delikatna
• Gatunek: Lager
• Masa netto: 1.7 kg
• Nr art.: 407290