Chlorek Wapnia do Produkcji Sera 100 g BROWIN

Dostępność: brak w magazynie

Cena: 7,89 zł

zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy

7.89

ilość szt

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent:

Opis

CHLOREK WAPNIA

Od autoryzowanego przedstawiciela firmy BIOWIN

20-30 g CaCl2 wystarcza na 100 L mleka

Chlorek wapnia należy dodawać do mleka w celu zwiększenia wydajności produkcji sera – polepsza konsystencję i krzepliwość mleka oraz wzbogaca je w wapń. Jego użycie zmniejsza straty kazeiny oraz tłuszczu.

Dodawać przed zaszczepieniem kulturami bakteryjnymi i podpuszczką. Dokładnie wymieszać. Stosować zgodnie dawkowaniem producenta - nadmiar chlorku wapnia może spowodować zbyt duże stwardnienie skrzepu, które utrudniłoby jego krojenie.

Symbol: 411211

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.